La Massa


La Massa I.G.T. 2009 è
un assemblaggio composto da:
  • Merlot (30%)
  • Sangiovese (70%)
  • Cabernet-Sauvignon
    e Alicante B. (10%)

La Massa I.G.T. 2009 è un assemblaggio di Merlot (30%) raccolto nei primi 15 giorni di settembre, Sangiovese (70%),  Cabernet-Sauvignon e Alicante B. (10%), vendemmiati a metà ottobre.

“La Massa” dispone di 27 ha di vigna esposti a sud nella “Conca d’Oro” di Panzano con un’altitudine media di 360 m. s.l.m. I terreni sono in prevalenza costituiti da argille scagliose e galestro, il sistema di allevamento è il cordone speronato con una resa per ceppo di circa 0,9 Kg di uva, la densità è di 6.250 ceppi/ha.

I terreni sono distinti in tre formazioni geologiche: un complesso indifferenziato caratterizzato da argilloscisti e calcari marnosi, uno formato da marne giallastre e grigie a frattura scagliosa (galestro) ed un ultimo composto da masse a blocchi o a strati inglobati in una matrice argillosa.

L’annata 2009 rappresenta per la nostra azienda un ulteriore passo in avanti dal punto di vista qualitativo. L’inverno e l’inizio primavera sono stati caratterizzati da una presenza di buone precipitazioni e temperature fresche, questo ha consentito un regolare germogliamento e, l’assenza di piogge nel mese di maggio, ha permesso una normale fioritura. Le precipitazioni nel mese di giugno hanno fornito una buona risorsa idrica nel terreno necessaria per trascorrere senza problemi l’estate che si è presentata con buone temperature e assenza di pioggia.

La scelta coraggiosa di attendere la perfetta maturità delle uve, l’ottimo connubio fra temperature e precipitazioni, la sapiente gestione delle macerazioni e dell’affinamento in legno, ha permesso di ottenere vini straordinariamente eleganti.

L’invecchiamento in barriques di rovere francese, nuove per il 20%, è caratterizzato da un primo periodo di circa 10 mesi, in cui il vino viene tenuto a contatto con le fecce fini, mantenute in attività da frequenti batonage e macro ossigenazione.

L’imbottigliamento si è svolto in un’unica soluzione a fine Febbraio 2011.

L’annata 2009 ha prodotto circa 120.000 bottiglie da 750 ml.

Alcool in volume: 14,0%
Acidità totale: 5,62 g/l
pH: 3,56
Estratto secco netto: 34,0 g/l
Polifenoli Totali: 3124 mg/l

 

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